Produkty pro pekařská výroba na zakázku (406)

Odjakživa ROGER peče své tousty a sušenky v otevřených formách. Těsto volně kyne během pečení, což zajišťuje křupavost a lehkost. Připravené z jemné pšeničné mouky, tyto tousty s nádechem vanilky a posypané sladkými rozinkami doprovázejí všechny chvíle požitku. Toasty s rozinkami Složení: Pšeničná mouka (pšeničná mouka, lepek), sušené hrozinky (11%), slunečnicový olej, cukr, vejce, pekařské droždí, lepek, sůl, emulgátor: sójový lecitin (ne GMO), extrakt z ječného sladu, aroma: vanilka. Vyrobeno v dílně, která používá sezam a mléčné výrobky Balení: přibližně 14 toastů s rozinkami v jedné krabičce Čistá hmotnost: 200 g Nutriční hodnoty: Průměrná nutriční hodnota na 100 g Energetická hodnota: 1732 kJ, což odpovídá 421 kcal Tuky: 10,5 g z toho nasycené mastné kyseliny: 5,1 g Sacharidy: 68,8 g z toho cukry: 5,1 g Vláknina: 4 g Bílkoviny: 10,7 g Sůl: 1,2 g

Silikonové formy na tartaletky. Silikonové formy Maé odolávají teplotám od -45 °C do +280 °C. Vyrobeno ve Francii z vysoce kvalitního 100% prémiového potravinářského silikonu. Naše formy odolávají intenzivnímu používání a jsou nelepivé, což usnadňuje vyklápění vašich příprav. Formát: Individuální Velikost: 400x600mm

2188x1062x1392 mm Boxy 5 L: 12+12

Tato kombinovaná trouba se 4 úrovněmi produkuje páru pomocí vstřikování vody. Vnitřek i vnější část je z nerezové oceli. Tato kombinovaná trouba se 4 úrovněmi je navržena pro pečení chleba, cukrářských výrobků nebo jiných gastronomických produktů. Můžete ji také použít pro čerstvé nebo mražené produkty. Pro lepší využití doporučujeme umístit filtr proti vodnímu kameni na vstup do zásobování vodou. Připojení vody této profesionální kombinované trouby je 3/4. Tato kombinovaná trouba má digitální ovládání s maximální teplotou 250 °C, alarmem na konci cyklu a bezpečnostním termostatem. Vzdálenost mezi úrovněmi: 65 mm Rozměry: Š 650 x H 715 x V 540 mm Kapacita: 4 x GN 2/3 Výkon: 400 V / 5150 Hmotnost: 52 Kg

Přenosové čerpadlo umožňuje převod produktu z nádoby mixéru například do dávkovače nebo zdobičky. Může být vybaveno detektorem hladiny, aby se předešlo přetečení násypky, která produkt přijímá. Není potřeba elektřina k jeho provozu, protože vše funguje na vzduch. Přenosové čerpadlo je vhodné pro kapalné, polokapalné produkty (s kousky nebo bez), ovocné náplně, zmrzlinu, jiné krémy, omáčky s kousky, dokonce i horké.

Ideální pro uzeniny a mléčné výrobky Chlazení: Ventilované Teplota: +3°C / +5°C Chladivo: R452A Napájení: 220 / 240 V 1P 50Hz 4 nastavitelné nerezové police Dostupné v 7 verzích, vyberte si níže

Toile Boulangère - Teflonová pečící podložka. S perforovaným silikonovým sklem. Ideální pro pečení odpalovaných těst, chlebového těsta, pizzy a sladkých těst. Rozměry: 400x600mm. Hnědé okraje. Vyrobeno ve Francii pro intenzivní použití. Velikost: 400x600mm

Ideální pro uzeniny a mléčné výrobky Foukání chladu Teplota: +3°C / +5°C Chladicí plyn: R452A Napájení: 220 / 240 V 1P 50Hz 4 nastavitelné nerezové police Dostupné v 7 verzích, vyberte si níže

PESEUSE DOSEUSE SEMIAUTOMATIQUE MOD. BGEASY “KISS” En hliníku a nerezové oceli. Model stolu. Navržena pro granulární produkty, včetně vážícího stolu a vibračního kanálu se dvěma rychlostmi – jedna rychlá pro hrubé vážení a druhá pomalejší pro finální vážení. Hmotnost nastavitelná podle hmotnosti/objemu produktu. DIMENZE A HMOTNOST cca cm. 75x72xh96 Hmotnost cca Kg.50 V.220150/60hz + stlačený vzduch. MOŽNOSTI Podpora z hliníku cca cm. 75x72xh88 Nakládací násypka Zvedací pás

Místo: EFC Vallauris Dostupnost: Okamžitá Vertikální kráječ R30 SousVide Třífázový 400 V. 5400 Watt. 2 rychlosti: 1500 a 3000 ot/min. Zařízení z nerezové oceli umístěné na 3 nohách Rok: 2011 Výška: 125 cm Šířka: 70 cm Hloubka: 55 cm Hmotnost: 110 Kg

Fibermaé je naše řada forem vyrobených z perforované skleněné tkaniny a silikonového nepřilnavého povlaku. Perforovaná skleněná tkanina podporuje cirkulaci horkého vzduchu a zajišťuje rovnoměrné pečení. Fibermaé je ideální pro pečení housek, burgerů, buchet, hot dogů nebo ciabatt... Získáte krásnou křupavou a zlatavou kůrku! Formát: Individuální Velikost: Ostatní

Robustní a kompaktní balicí stroj, ve vertikální nebo nakloněné verzi, který snižuje poškození křehkých produktů. Dostupný v lakované nebo nerezové oceli AISI 304, což zaručuje dodržování hygienických a kvalitativních standardů. Díky své malé velikosti je ideální pro malé dílny, které nemají příliš mnoho místa. Charakteristiky - Pneumatický držák cívky jako standard - Rychlá výměna tvarovacího tubusu - Kvalitní komponenty - Kompaktní rozměry Technické údaje - Maximální mechanická rychlost: Až 45 ks/min - Maximální délka sáčku: 240 mm (480 mm s dvojitým tažením) - Maximální šířka cívky: 560 mm - Maximální vnější průměr cívky: 300 mm - Průměr jádra cívky: 76,2 mm - Maximální průměr tvarovacího tubusu: 170 mm Používané obalové materiály - Polypropylen, lamináty, polyethylen, bariérová fólie - Vertikální pneumatické svařování - Horizontální pneumatické svařování

Dávkovač je nabízen s pravidly a různými tryskami pro dávkování tekutých těst. Ideální pro střední produkce Nová generace ještě přesnější Mobilní stroj z nerezové oceli Velmi malé ztráty produktu na dně zásobníku Snadné ukládání programů díky intuitivnímu dotykovému displeji Rok: 2016 Napětí: 220 V Výkon: 1,5 kW Zásobník: 45 litrů Hmotnost: 220 kg

Profesionální stojan je ideální na bufety, recepce nebo oslavy. Vaše vystavené pokrmy jsou tak zvýrazněny a prezentovány originálním způsobem. Tři police stojanu na bufet jsou odnímatelné. Profesionální bufetový stojan je vyroben z bílé plastu. Tři police stojanu na dorty jsou odnímatelné. Takto jej můžete snadno uložit a přenášet. Tento typ profesionálního stojanu je perfektní na bufety, recepce nebo svatby. Průměr talíře: 280 mm Výška: 250 mm

Silikonové podložky jsou součástí naší řady Silmaé. Jsou navrženy jak pro zmrazování, tak pro pečení vašich sladkých a slaných příprav. Tato silikonová podložka s reliéfním vzorem bublin dodá vašim dortům, logům a dalším výtvorům nádech originality. Prémiový potravinářský silikon pro intenzivní použití. Velikost: 400x600mm

Díky vozíku na těsto mohou pekaři nechat své těsto v klidu odpočívat. Vozík na profesionální nádoby je vhodný pro všechny modely kulatých a obdélníkových nádob. Můžete si vybrat mezi vozíkem na těsto s kapacitou 8 nádob nebo 16 nádob. Vozík na těsto je vybaven čtyřmi kolečky, z nichž dvě mají brzdy pro větší praktičnost. Můžete vozík na těsto snadno přesouvat podle svých potřeb. Nabízíme dva modely vozíku na těsto: profesionální vozík s kapacitou 8 nádob o šířce 370 mm a další s kapacitou 16 nádob o šířce 790 mm. Mezera mezi dvěma úrovněmi nádob na těsto je 185 mm. mezi 2 úrovněmi: 185 mm

Kuchyňská síť / Chlebová síť Rozměry: 400X600 mm - 5 buněk Fil'Maé je nerezová síť s klipy na každé tyči. Šedý silikonový nepřilnavý povrch. Jakmile je síť opotřebovaná, je snadné vyměnit látku.

Halal Velkoobchodní Sáček 1kg WORM. 8 sáčků po 1kg na balení. Cena: 2,95€ bez DPH.

Kuchařská síť / Chlebová síť Rozměry: 600X800 mm - 8 buněk Fil'Maé je nerezová síť s klipy na každé tyči. Šedý silikonový nepřilnavý povrch. Jakmile je síť opotřebovaná, je snadné vyměnit látku.

Pečící síť/ Síť na chléb Rozměry: 400X800 mm - 5 buněk Fib'Maé se skládá z nerezového rámu a červené silikonové skleněné tkaniny. Je to velmi snadno použitelná síť pro čerstvé nebo mražené těsto. Díky svému nelepivému povrchu je vyklápění velmi snadné, i když se těsto dostalo do mřížky. Snadné použití - málo odpadu - ekonomické při nákupu a údržbě Jakmile je síť opotřebovaná, je snadné vyměnit tkaninu.

Fibermaé je naše řada forem vyrobených z perforované skleněné tkaniny a silikonového nepřilnavého povlaku. Perforovaná skleněná tkanina podporuje cirkulaci horkého vzduchu a zajišťuje rovnoměrné pečení. Fibermaé je ideální pro pečení housek, burgerů, buchet, hot dogů nebo ciabatt... Získáte krásnou křupavou a zlatavou kůrku! Formát: Individuální Velikost: 400x600mm

Fibermaé je naše řada forem vyrobených z perforované skleněné tkaniny a silikonového nelepivého povlaku. Perforovaná skleněná tkanina podporuje cirkulaci horkého vzduchu a zajišťuje rovnoměrné pečení. Fibermaé je ideální pro pečení housek, burgerů, buchet, hot dogů nebo ciabatt... Získáte krásnou křupavou a zlatavou kůrku! Formát: Individuální Velikost: 400x600mm

80g Halal sáček s bonbóny. Krabice s 12 sáčky po 80g. 6 krabic na balení. Cena: 0,39€ bez DPH.

Swissline je špičkový ponorný mixér značky Bamix®. Švýcarská značka se specializuje na mixéry a od roku 1954 je symbolem kvality. Ponorný mixér Bamix® se skvěle hodí do stylového a barevného prostředí, je univerzální a zabírá málo místa. Je ideální pro všechny nadšence do vaření, pro ty, kteří večer nemají čas na přípravu jídel, nebo pro ty, kteří mají omezený pracovní prostor. Kompaktní a manuální ponorný mixér Swissline Bamix® vám poskytne úžasné výsledky pro rychlé jídlo během týdne nebo pro složitější pokrmy o víkendu. Snadné použití a rychlost provedení. S výkonem 200W si poradí s jakoukoli přípravou v rekordním čase. Skutečný pomocník díky svým 4 nástavcům vám pomůže připravit lahodné recepty od předkrmu po dezert. Příslušenství s mnoha možnostmi použití: Krájecí nůž: na krájení vláknitých ovoce a zeleniny Reference: DX100080 Skladem: 5 produktů

Divize cuve obdélníková umožňuje zpracovávat 4 až 16 kilogramů těsta na chléb. V závislosti na výběru modelu stroje na dělení můžete provést od 20 do 80 identických dělení. Dělička je ideální pro profesionály v pekařství. Profesionální dělička je vyrobena s tělem z bílého lakovaného plechu, který byl vypálen. Dno je zesíleno potravinářským PVC bez viditelných šroubů pro usnadnění čištění. Na přední straně obdélníkové děličky se nachází ovládací páka a tlačítko nouzového zastavení. Nože děličky jsou vyrobeny z nerezové oceli. Umožňují přímé krájení těsta na chléb s identickým tvarem pro získané kusy. rozměry: D 560 x Š 560 x V 1075 mm rozměry vany: D 480 x Š 400 x V 130 mm objem: 4 až 16 kg výkon motoru: 1,5 kW - 50/60 Hz - 230/400 V - 5,9/3,4 A

Grilovací panini profesionální s 2 velkými plochami, které umožňují vaření několika panini najednou. Přístroj na panini má výkon 2200 Watt a napájení se provádí prostřednictvím tradiční zásuvky 230 Volt. Tento profesionální přístroj na panini umožňuje ohřívat vaše teplé sendviče, předpečený chléb a panini. Tento gril na panini je vybaven 2 velkými vroubkovanými plochami. Tento profesionální stroj na panini, také nazývaný profesionální lis na panini, vám bude užitečný ve vaší pekárně, občerstvení, sendvičárně a dalších restauračních podnicích. Můžete připravit všechny druhy teplých sendvičů, jako jsou: červené papriky a kozí sýr, sendviče REUBEN (slanina, kysané zelí, švýcarský sýr a olivový olej), kuřecí s pestem, parmská šunka a mozzarella, kuřecí a feta sýr, quesadilla s kuřetem (s tortillami). Rozměry grilu: Š 410 x H 370 x V 200 mm Rozměry horní desky: Š 335 x H 220 mm Rozměry dolní desky: Š 335 x H 230 mm Termostat teploty: 50 až 300 °C Výkon: 2200 W / 230 V Hmotnost: 20 kg

Exkluzivní systém vytvořený společností MATFER, který usnadňuje rychlou a jednoduchou montáž desek na dezerty, pěny a vrstvené opery s dokonale pravidelnými vrstvami 2 nebo 3 příchutí, nebo i více. Díky svým mnoha možným kombinacím nahrazuje soubor stohovatelných rámů výhodně 4 tradiční rámy. Vnitřní rozměry: 350 x 350 mm Výška: 10 mm

Náhradní sklolaminátová síť pro síť 400X800 mm - 5 buněk Sklolaminátová síť Maé zahrnuje: Sklolaminátovou síť 2 nerezové tyče k upevnění na váš rám Nepřilnavý silikonový povlak vhodný pro potraviny

Náhradní tkanina pro Nerezovou síť 600X800 mm - 6 buněk Nepřilnavý šedý silikonový povlak

Stroj na italskou zmrzlinu FC02 pro místní obchody Stroj na soft zmrzlinu na kolečkách, 2 příchutě + 1 směs Rozměry celého stroje 135 cm x 57 cm x 58,5 cm Vlastnosti stroje na italskou zmrzlinu Otáčecí kolečka, z toho 2 s brzdou. Regulovatelné trubice pro přidání více či méně vzduchu do zmrzliny Kapacita nádrží 2 x 6 litrů Kapacita válců 2 x 2 litry Jmenovitý výkon 2,4 kW – 1 HP Tropický kondenzátor až do 46 °C Chladicí jednotka vyrobená ve Francii, hermetická jednotka (značka Tecumseh) 2446 tropikalizovaná 230 V mono. Výroba: 180 porcí po 80 g zmrzliny za hodinu Možnosti: Vodní kondenzátor Dvojí kondenzace vzduch/voda Motor Leroy-Somer (Francie) Izotermický kryt Konstrukce z nerezové oceli S tímto strojem na italskou zmrzlinu jsme chtěli vyzkoušet recept na italskou zmrzlinu s bílou čokoládou a kokosem. Nebudete moci odolat!